하와이 말차 아이스크림 맛집, 맛차 카페 마이코 (MATCHA Stand MAIKO)

하와이에 디저트로 다양한 아이스크림 가게가 있는데 앞서 포스팅했던 유기농 아이스크림(바난), 과일 아이스크림(헨리스 플레이스), 시리얼 아이스크림(키스 트릿츠) 이어서 말차 아이스크림 맛집인 맛차 카페 마이코를 소개하려고 합니다.

 

목차
∮ 맛차 카페 마이코 (MATCHA Stabd MAIKO)
∮ 메뉴
∮ 위치
∮ 유튜브

 

맛차 카페 마이코 (MATCH Stand MAIKO)

맛차 카페 마이코는 하와이에서 말차 소프트아이스크림이 최고라는 자부심을 가지고 2016년에 오픈했습니다. 말차 본연의 맛을 제공하기 위해 이곳의 모든 메뉴는 일본에서 프리미엄으로 분류되는 교토 우지(Uji)의 하리마 정원에서 재배한 말차를 직접 수입해서 사용합니다.

우지는 교토 남부에 영양가가 높은 최고급 말차를 만드는 지역으로 유명한데, 이곳은 토양의 질이 좋고 제품 품질을 저하시키는 서리를 방지하는 안개가 많아 이상적인 기후조건을 가지고 있으며, 또한 거름만을 사용하고 살충제를 사용하지 않아서 자연 그대로 건강하면서 안전하게 재배됩니다. 이 가게가 사용하는 말차는 1858년부터 운영되고 있는 하리마 정원에서 생산되는 제품이며, 하리마 정원의 말차는 정성스럽게 재배되어 만드는 데 매우 오랜 시간이 걸리는 "텐차"를 생산하며 가장 좋은 잎만 따서 최고급 재료를 사용하다 보니 미주, 유럽 등 국제적으로 인정받고 있습니다.

하리마 정원의 말차는 냄새가 좋고 뛰어난 맛을 제공하여 맛차 카페 마이코의 아이스크림 등 모든 말차 메뉴에서 풍부한 맛과 풍미를 실제로 경험해볼 수 있습니다.

 

※ 말차와 녹차의 차이점

말차와 녹차는 같은 식물에서 나오지만 주요 차이점은 재료보다는 생산 과정에 있는데, 말차는 다른 차들에 비해 세심한 성장과 추출 과정을 거치고 이러한 과정은 말차의 고유한 특성과 맛을 제공하는 데 도움이 됩니다. 일반 가루녹차와 달리 말차는 어린 새싹이 올라올 무렵 햇빛을 차단한 차밭에서 재배한 찻잎을 증기로 쪄내기 때문에 녹차는 담백하고 상쾌한 맛을 낼 수 있지만, 말차는 떫은맛은 훨씬 덜하고 풍부하고, 강하며 풀의 풍미가 많이 느껴지며 영양소는 10배 이상 많습니다.

 

맛차 카페 마이코 입구

 

오픈시간과 메뉴

 

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메뉴

처음 방문 시 말차 티 플로트 (Matcha Tea Float)를 주문했는데 아래에 얼음과 함께 있는 말차 보다 위에 말차 소프트아이스크림이 너무 맛있어서 다음 방문 시 말차 소프트아이스크림(Matcha Soft Serve)만 주문했고 이곳의 말차 아이스크림은 확실히 녹차를 먹을 때보다 진하고 쌉싸름한 맛이 덜하고 향도 강하며 입안에 풍미가 가득 느껴져서 단맛과의 조화가 일품이었습니다. 또한 최근 한국에서 말차 아이스크림과 말차 라떼로 유명해진 슈퍼 말차 (SUPER MATCHA) 가게보다 더욱 진하고 맛있었습니다. 모든 메뉴는 현금으로 구매할 수 없고 카드(애플페이 포함)로만 결제할 수 있습니다.

 

전체 메뉴

 

말차 티 플롯

 

맛차 아이스크림

 

위치

와이키키의 메인 도로인 칼라카우아 에비뉴의 뒷편에 있는 쿠히오 에비뉴에 있으며 항상 사람들이 줄을 서는 마루카메 우동 근처여서 마루카메 우동 집을 가거나 근처에 여러 음식점들이 많은데 식사를 하고 디저트로 먹기에 좋습니다.

 

• 주소 : 2310 Kuhio Ave., Honolulu, HI 96815
• 전화번호 : (808)931-6000
• 오픈시간 : Everyday | 11:30 am - 9 pm

 

 

유튜브

https://youtu.be/g_7M8lPClU4?si=HFN16HiPIXyBrXKS

 

 

바쁜 일상 중에 블로그를 방문하여 읽어 주셔서 감사합니다.